الدكتورة صهباء بندق
النظام الغذائي لعلاج ارتفاع ضغط الدم والسكر
1. الفواكه:
**البرتقال:
ينصح بتناول البرتقال بطبقة قشرته الداخلية البيضاء السميكة التي تلي مباشرة قشرته الخارجية الملونة
لاحتوائها على ألياف البكتين والهيمي سيليولوز التي تقلل من خطورة ارتفاع سكر الدم.
** الفواكه الغنية بالبوتاسيوم
مثل الموز والتمر وعصير البرتقال مع ضرورة تقليل تناول الملح.
** التوت البري:
كذلك عصير التوت البري يساعد في علاج حصوات الكلى. وينبغي تجنب الفواكه المسببة لحصوات الكلى مثل عصير العنب والجريب فروت.
2. الخضراوات:
** الجزر:
يفيد في علاج ارتفاع ضغط الدم لأنه يحتوي على الفايتو بولي أسيتيلين المنظم للبروستاجلاندين المتواجد في الأوعية الدموية.
** الثوم:
يفيد في علاج ارتفاع ضغط الدم لأنه غني بالفايتو آليل سلفيد الذي يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ويوصى بتناوله بعد تقطيعه أو مضغه منفردا أو بإضافته إلى الزبادي أو اللبن الرائب.
وللثوم تأثير جيد على الدورة الدموية الدقيقة الطرفية ولهذا يحسن من مضاعفات السكر على الأطراف وكذلك على الجهاز العصبي وأجهزة الجسم المختلفة.
** الكرنب والقنبيط والبصل:
لاحتوائها على الكروم الذي يحسن من أكسدة سكر الجلوكوز في الجسم.
كما توجد خضراوات ينبغي تجنبها لمرضى حصوات الكلى كالسبانخ والأسبرجس (الهيليون).
** الخيار: لأن تناول الخضار بقشرته ينقي الجسم من السموم والمواد الضارة بالإضافة لتأثيره المهدئ للعطش وهو ما يفيد مريض السكر، ويمكن تناول الخيار في صورة عصير طازج.
3. المشروبات:
** التلبينة:
وتتكون من غلي مطحون الشعير بنخالته وتفيد بفعالية كبيرة في تخفيض سكر الدم وارتفاع ضغط الدم، كما أن الشعير مدر للبول وينصح به مرضى الكلى.
** الشاي الأخضر:
الذي يحتوي على الثيانين المخفض لضغط الدم.
** القرفة:
تفيد مرضى السكر لاحتوائها على فايتو تشالكون الفلافونويد الذي يزيد من استجابة الجسم لهرمون الأنسولين
مما يزيد من قوة التمثيل الغذائي لسكر الجلوكوز داخل الجسم نحو 20 ضعفاً.
كما يفيد مشروب القرفة في خفض ضغط الدم، حيث تحتوي على الفايتو تشالكون المخفض لضغط الدم.
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات عذاري النظام الغذائي لعلاج ارتفاع ضغط الدم والسكر
ويمنع تكوين الشوارد الحرة free radicals الضارة في الدم.
** الحلبة:
يخفض مشروب الحلبة من معدل السكر في الدم بفعل مكونات الحلبة الفعالة من الكرومارين، وحمض الفيتيك وحمض النيكوتينيك
ومكون جالاكتومانان صمغ الحلبة الموجود في بذورها والذي يعمل على خفض معدل هضم الطعام وبالتالي يبطئ من ارتفاع السكر في الدم المصاحب لتناول وجبات الطعام.
كما تعمل مكونات أخرى في الحلبة على زيادة فعالية الأنسولين في الجسم وتعمل الحلبة أيضا على خفض مستوى دهون الدم والكولسترول
وينصح بأكل بذور الحلبة في مشروب الحلبة الساخن.
كما ينصح بتجنب الشاي الأسود لمرضى حصوات الكلى والإكثار من شرب الماء.
4. الألبان:
اللبن الحليب والزبادي حيث يعمل مستواهما العالي من الكالسيوم والبوتاسيوم على خفض ضغط الدم المرتفع.
5. البقول:
** الفاصوليا واللوبيا الجافة المطبوخة والفول:
البقول بأنواعها المختلفة من أفضل الأغذية الصحية لمرضى السكر لاحتوائها على الألياف التي تحسن من قدرة الجسم على تحمل سكر الجلوكوز.
** العدس والحمص:
لاحتوائهما على الآرجينين، مهمان لمرضى ارتفاع الضغط وأيضا لاحتوائهما على حمض الفيتيك، لهما بعض الخصائص المفيدة لمرضى السكر.
6- الأغذية الغنية بالماغنسيوم
الزبادي الخالي الدسم والعدس واللوبيا الجافة المطبوخة والخرشوف والسمسم والفول السوداني.
ويجب تقليل كمية الملح المتناولة والأغذية المملحة والمخللات ومنتجات اللحوم المصنعة مثل الهامبورجر واللانشون والبوليبيف والبسطرمة.
7- الحبوب الكاملة:
مثل منقوع القمح (البليلة) لاحتوائها على الكروم المفيد صحيا لمرضى السكر.
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
hgk/hl hgy`hzd gugh[ hvjthu qy' hg]l ,hgs;v hgpg hgy`hzd hgk/hl hvjthu ,hgs;v
أنت غير مسجل في منتديات عذاري . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا 
الإهداءات
المواضيع المتشابهه 
النظام الغذائي لعلاج ارتفاع ضغط الدم والسكر 
